Не витримане в дубових бочках вино містять ванілін?

"Ваніль" - це один з ароматів, використовуваних при описі червоних вин.

У мене алергія на натуральні протеїни в ванілі, в ІФА крові. Мені цікаво знати, чи може червоне вино буде містити фактичне ванілін, або ж аромат виходить від незв'язаних речовин.

+759
Morteza Narouie 22 черв. 2019 р., 08:27:29
35 відповідей

Я знайшов можливе рішення цієї проблеми. Є такий тип отражетель газу, тепла і називається "редуктор кільце", що корисно для захисту невеликих горщиках від великої пальника. Це виглядає так:

cooktop reducer ring

Також можна використовувати повний розмір дифузора, який працює, як на гарячу плиту на верхній частині пальника.

+926
StaseySmith 03 февр. '09 в 4:24

Якщо ви готуєте рис 200 людей, ви могли б розглянути 100 грам на людину, так що в цілому 20кг. Я роблю багато припущень тут, я знаю, як я не знаю, що інші порцій виглядати.

Як загальний рада, і як напів-професійний шеф-кухар, я б рекомендував використовувати грам у всі часи. Кубки-це обсяг вимірювань і рису занадто багато повітря навколо нього, і його обсяг буде залежати від типу рису, температури середовища, в якій ви вимірюєте і навіть вологість! Якщо ви йдете Pro, вам необхідно вдатися до допомоги точна вага-вимірювання, а не обсяг-одиниці.

+923
Sting 26 бер. 2011 р., 05:49:19
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я дрібної обсмажити в чавунній сковороді канолова і не натовп каструлю

+892
lig 29 жовт. 2019 р., 23:46:52

Тому що червоне вино повинно дихати! Я також зробив відео на білому келихи: http://www.youtube.com/watch?v=viimmjEwHAE

+886
Sai Velamuri 9 лист. 2015 р., 01:56:03

Немає простої відповіді на це, крім як "це залежить". Коефіцієнти як Ruhlman графік-це хороша відправна точка, але багато хімічно квасний речі є набагато більше до нього. Я б настійно рекомендуємо прочитати розділ з балансування рецепти від Cookwise Ширлі Corriher і використовуючи його в поєднанні з цією діаграмою.

Кількість яєць, необхідних буде залежати від типу рідини і типу борошна. Рідини і борошна теж буде змінювати, наскільки важлива яйця. Хороший приклад буде такої речі, як банан і гарбуз. У банан або гарбуз кекси, протерті фрукти будуть використовуватися в місця більша частина рідини, але, оскільки обидва вони також містять багато пектинових речовин, вони також можуть замінити яйця. Якщо рідина-то кислий, як сметана, йогурт, маслянка, або оцет, що також може зменшити кількість яєць потрібно. Деякі сухі інгредієнти, такі як гречка, льон і чіа також замінити яйця.

Коротше кажучи, важливість яєць дуже залежить від конкретного рецепту. Хоча, можливо, хороший коефіцієнт для простої бази маффін, він, безумовно, потребують корекції залежно від інших використовуваних інгредієнтів.

+871
flolu 12 лист. 2011 р., 17:43:01

Є спеціальні терки для цього. Вони мають барабан лезо в корпус, ви кладете шматочок сиру в корпус і поверніть рукояті при натисканні на сир до барабану. Поки сир не дуже м'який, що це smearable (як сир) ви можете натерти її прекрасно з цією штукою.

enter image description here

+868
Siwanon boonchuay 22 бер. 2018 р., 12:39:09

Я зазвичай печу в 10" Нью-Йорк стиль чізкейк. сирники. На моєму 10", я випікайте протягом 45 хвилин при температурі 350 градусів, вимкнути духовку і залишити торт ще на годину, перш ніж знімати. Тепер я хочу використовувати той же рецепт і зробити кілька 4.5" сирники. Як я можу перетворити час випічки для таких маленьких?

+826
Divya Gopalan 22 трав. 2018 р., 02:33:46

З мого досвіду, це дійсно не заощадити гроші, але це все-таки варто, тому що це свіже і краще, ніж куплені в магазині за тією ж ціною.

Для мене, 1кг борошна врожайність 1,6 кг хліба (як дві буханки). Кожен 13x4x4" (Пулман) батон важить близько 800 грам після охолодження і дає між скибочками 24-30 в залежності від товщини. Вартість одного батона становить менше $1.00, і включає в себе всі інгредієнти, податків і електричний для змішування/випічка/нарізки.

Я зробив кілька сотень буханців, засновані на варіації цієї формули:

 % грам вартість клієнтських ліцензій жиру і цукру протеїн натрію
борошна 100 500 0.417 1833 0 50 17 0
 швидкорозчинні дріжджі 0.8 4 0.067 16 0 0 0 3
 сухе знежирене молоко 4 20 0.203 70 0 7 10 109
 ріпакова олія 10 50 0.072 429 50 0 0 0
 цукор 4 20 0.019 75 0 0 20 0
 сіль 2 10 0.006 0 0 0 0 3933
 води 56 280 0.000 0 0 0 0 0
 бабла загальна 176.8 884 $0.783 2422 50 57 47 4045

Щоб бути ясним, я більше не використовую хлібопічку. Моя відповідь більше зосередився на тому, скільки хліба можна зробити з 1 кг борошна. Готель Pullman каструля була $25, і електричний ніж був $20. Так що за 300 буханців, що додає 15 центів за буханець. Змішувач і духовка використовуються для інших речей, крім хліба, тому я не вважаю їх в загальну вартість за буханець.

+750
BGHSmt7 2 серп. 2015 р., 10:57:26

У Східній Європі, ми б салат по-перше, тому що мій батько його аперитив (алкоголь), перш ніж він починає їсти свою їжу і як "мезе" він буде закуска на салат. Це звичайне, щоб "відкрити" свій апетит з алкоголем стартера і салат, потім продовжити з вашою їжею. Або якщо алкоголь не вживати, то ти з'їси свій салат разом з вашим основним курсом.

+737
megb 13 груд. 2014 р., 01:52:41

Існує три основних властивості рідин:

  • На основі жиру (масло, топлене масло, жиром від бекону, і на) і на основі води (молока, соку, води, тощо).
  • Смак - деякі рідини, соки і, меншою мірою, у молоці є відмінний аромат, який буде впливати на хліб
  • Кислоти - деякі рідини, такі як апельсиновий сік, більше кислоти і впливає на РН бабла

Не кожна рідина потрапляє акуратно в ці категорії. Молоко, наприклад, становить близько 87% води, 4% жиру, решта цукор і білки. Ці відмінності часто незначні у порівнянні із загальним рецептом хліба.

Загалом, можна замінити на жировій основі рідини для інших продуктів на основі жиру і на водній основі рідин для інших рідин на водній основі.

Самі хліби, здатність до прийняття додаткових жирів і цукру (так звані збагачення), які у своєму крайньому прояві призводить до хліб булочки, які дуже солодкі і жирні.

Яйця є складним інгредієнтом в тому, що білки, в основному, вода, з деякою кількістю білка (альбумін), а жовтки близько 50% води і 50% жиру.

См:

Чи є якісь загальні принципи інгредієнт замін? Зверніть увагу, що в хлібі рецепт, з таким кілька інгредієнтів і оманливе складної хімії, всі інгредієнти повинні зіграти свою роль у хімії, тому основними факторами, які ти дивишся-це загальний підсумок співвідношення жиру, цукру, а воду в муку. Акцент інгредієнтів буде додати модулі, такі як насіння carway у житньому хлібі, які не включають в тісто.


Що стосується вашого прагнення до більш оливковою ароматом, ви майже напевно можете замінити оливкова олія вже ніяких жирів в рецепті з порівнянними результатами. Більшість сумнівів навіть може перевозити трохи більше жиру, проте це буде пригнічувати ріст дріжджів і розвитку клейковини, так що вам потрібно більше, розминання та перевірки часом.

Ви також можете чистити шкірку з оливковою олією до або після випічки.

Найкращий спосіб для отримання оливкової олії, аромат на ваш хліб, щоб вмочати його в масло, коли ви їсте його. Це також дозволяє вам отримати повний аромат якісне масло, так як багато нюанси будуть втрачені, якщо він був запечений в хлібі.

+676
SaiPavanParanam 28 бер. 2014 р., 09:05:02

Що незручно буває, коли:

  • Трохи масла підскочив каструлю з/котел і впав на пальники / опір генератора тепла.
  • Трохи жиру розприскується на стінки печі
  • Ви забули зняти якийсь ярлик або захист під піддон
  • Ви використовуєте новий продукт, мити каструлі, що залишає покриття жиру
  • (Ви залишили гарячий бакелітові ручки)

У цих випадках жир не видно, але починає горіти при високих температурах, що робить дим. Це може статися навіть в мікрохвильовій печі. Якщо деякі з цих гіпотез можна пояснити вашу проблему, ви можете прийняти необхідні виправлення (очистити кожну деталь з сильним знежирювачем; перевірити інші ярлики, які будуть повністю вилучені; переконайтеся, що ручки).

Якщо жодна з цих гіпотез вірна, мені цікаво про причини цього явища.

+651
iPragmatech 16 лист. 2017 р., 01:15:38

ОК - дано роз'яснення спробуйте наступне:

  1. Промийте квасолю перед обробкою, через транспортування і зберігання пилу наростає і може збільшити їх натуральний горіховий смак.
  2. Бланш їх в киплячій воді протягом приблизно 90-х років. Потім процідити і промити під холодною водою в раковині (є підступ якийсь, щоб запобігти біт йде нанівець).
  3. Готувати як зазвичай, але додайте щіпку цукру (не можу сказати точно скільки, так як не знаю обсяг Ви робите).
  4. При варінні/доїти, знову процідити, а потім дайте йому відпочити в холодильнику, поки не охолоне.

Це точно, як я зробити мене (я хоча обидва різновиди), і є дуже небагато (якщо будь-який смак намистинки ліворуч. Справді, іноді в результаті (зауваж, я використовую ті ж боби кожен раз), це йде трохи горіховий.

+609
Jeyatharsini 20 трав. 2013 р., 07:48:48

Можна використовувати масло, тому що це дає більше смаку тортів. Однак я вірю, що в нормальному закладі, торти, наприклад, торт, у припаде в основному використовувати маргарин, так як він може зробити багато, якщо різниця і містить менше жиру, масло, проте якщо робити кекси губка, наприклад, було б чудово використовувати масло, так як це буде лише невелика кількість!

+594
Jodu Karthik 19 серп. 2015 р., 23:26:21

Я змішав мій чіабатта тісто 2 години тому, і вона ледь піднялася взагалі.

Я поклав його у змащену маслом пластикову тару в гарячій воді в шафі, і поклала рівня, щоб знати, коли він "в три рази за обсягом". Гаряча вода шафа не особливо теплою, а не холодною. Контейнер високий контейнер (він використовується для зберігання борошна), і я повинен був поставити герметичні кришки на злегка який бабла відкрив (з тиском повітря).

Я зробив Біга минулої ночі, що ферментується протягом близько 6 годин, перш ніж я поклав його в холодильник. Я зробив чіабатта тісто Біга, борошно вищого сорту (хоча рецепт називається для пшеничного борошна), дріжджі (1 ч. л.), Сіль, холодна вода. Без цукру. Я змішав його з кухонному комбайні.

Вибачте за подробиці, я не хочу втратити нічого, що могло б бути дурної помилки. Чи є який-небудь очевидної причини він не воскрес?

(Я можу надати більш детальну інформацію про рецепті, якщо це допомагає...)

Редагувати: я тільки що торкнувся бабла і його досить холодно, тому не дивно, що його не піднімається! Я думаю, це була б гарна ідея, щоб "розбудити" Біга перед тим як замісити тісто? Будь-які пропозиції, як діяти далі?

+557
kshitij kasar 5 трав. 2017 р., 02:40:50

Я прочитав питання тут , але це питання не мені допомогти, так як варіантів існуючих у цій ситуації, не застосовується в даній ситуації (див. "обмежуючі чинники").


Проблема

Я люблю в'ялене м'ясо з моєї дегидратор. Інструкції з приготування в'яленого м'яса з будь-яким типом м'яса вказувати промокніть надлишки масла з м'яса кілька разів протягом процесу сушіння.

Проблема в тому, що там може бути велика надлишок олії на м'ясі, особливо з більш жирний м'ясо яловичина. Якщо я використовую паперові рушники, щоб зібрати масло, потім замочити як мінімум 5 з них кожен раз, коли я даб від сушіння м'яса.


Обмежуючі фактори

  • Я повинен зібрати надлишки масла під час процесу сушіння, і кілька разів.

  • М'ясо повинне залишатися в дегидраторе протягом процесу сушіння за винятком бути видалені протягом декількох хвилин, в той час для цього процесу знежирення.

  • Немає ніякого способу, щоб зробити м'ясо де-нафта сама в дегидраторе. Він знаходиться в замкнутому просторі (як це повинно бути для дегідратору для роботи), і м'ясо на шафи з великою кількістю місця для нафти для стікання.

  • Є так багато масла!


Можливі рішення

  • Ганчірки?

З деяких причин, я думав, що це було погано прати речі з великою кількістю мастила в пральній машині. Це правда?

Я не впевнений, якщо одну ганчірку для миття посуду вистачило б на порцію в'яленого м'яса, так як немає стільки нафти. Якщо мені потрібно використовувати два або більше ганчірок в пакеті, він не вартий мене.

  • Паперові мішки?

Я чув, як хтось згадував це, але вони використовували його, щоб під їх їжу, щоб зловити жиру. Я не впевнений, що матеріал є досить податливим для мене, щоб використовувати його для промокніть ривками.

+534
Sinan Kozak 11 серп. 2014 р., 21:41:16

Сьогодні, як я перевірив на моїй заквасці стартера, я помітив, що деякі сухі білі плями на її поверхні. Вона вже запліснявіла? Якщо це так, це безпечно, щоб просто зішкребти цвіль і використовувати залишок як зазвичай?

Закваска пахне поганим / дріжджовий, нічого, що кричить "Я поганий!" на мене. Немає рідини зверху. Я залишив банку відкритої за останні дві доби, накривши серветкою, це може мати нічого спільного з ним?

Picture of sourdough in jar Джерело зображення

+526
DAkota Deb 6 квіт. 2010 р., 19:22:17

Мене вчили розкачати їх в три рази. Розкачати, змастити рослинним маслом, скласти в пучок, нехай відпочинуть, поки ви зробити те ж саме для інших, потім знову розкачати, змастити олією, скласти назад в колобок, дати відпочити. В останній раз розкачати його готовності. Поставити на середньо-гарячій сковороді з маслом і ніколи не дозволяйте йому сидіти. Продовжуй крутити її пальцями. Перевернути і зняти з вогню.

+486
The Hiary 28 лист. 2019 р., 04:02:35

Ми використовуємо гірка диня/гірка гарбуз для приготування каррі. Ми кип'ятимо гірка гарбуз у воду кілька разів, щоб прибрати гіркоту, яка займає дуже багато часу.

Чи є кращий спосіб, щоб видалити гіркоту?

alt text

+480
Someone Annonemeus 14 лист. 2018 р., 02:12:24

Я живу в маленькому містечку в Аргентині і немає спеціального рису застосовується для приготування їжі з молоком, як я використав, щоб купити в Німеччині.

Який вид рису краще для приготування з молоком. Воно повинно вийти дуже м'якою під час приготування їжі.

+420
tamy37 7 січ. 2018 р., 19:44:10

Натертого.

Не використовуйте натертого сиру для будь соус, де послідовність питань. Попередньо натертий сир майже повсюдно покрита целюлози для запобігання злипання. Це буде зіпсувати хороший соус кожного разу. Якщо він йде в лазанью або макарони з сиром, хоча, швидше за все, залишиться непоміченим, але кухар.

+413
KixotEus 12 бер. 2019 р., 01:09:38

Я згоден з багатьма попередніми відповідями, особливо "спробувати щось інше", але якщо ви хочете зберегти її в "Старбакс", я наведу декілька речей. (На всякий випадок, це якось пов'язано з Сіетл, кафе Віта відкрила магазин в Нью-Йорку. Мммм, Тео суміш.)

По-перше, я хотів би купити прямо з ШБ, а не від продуктових магазинів. Це більш імовірно, щоб сидіти на полиці протягом тижня/місяця. (Хтось будь ласка, прокоментуйте, якщо вони знають напевно, те ж саме вірно в мішках СБ.)

По-друге, купувати цілі зерна і подрібнити. Навіть запечатаний, підстав підуть "несвіжий" швидше, ніж квасоля. Лезо точильник це нормально, якщо ти не фанатик. Якщо я тільки що лезо верстата, я б, ймовірно, використовувати френч-прес. Якщо ви в якийсь день витрачають більше, ніж базовий ШБ ціни на боби, я б витратитися на кавомолка з жорнами, в іншому випадку існує менше сенсу в покупці дорогих зерен. Як інші згадали, ручні кавомолки досить добре працювати, якщо ви не шліфують дрібнозернистою (або якщо ви робите, і мати трохи терпіння).

Нарешті, я буду французькій пресі ідею. Це простий у використанні, досить щадні, і виробляє дуже приємний насичений смак і текстуру. Це мій улюблений кави, особливо коли я хочу Тома.

П. С. Після прочитання вашої відповіді на мій коментар, і трохи більше відповідей, які я читав раніше, у мене є одна пропозиція для вас, і я сподіваюся, що ти знайдеш його цікавим, враховуючи, що ви мали терпіння і/або посвяти, щоб спробувати кілька різних методів. Дізнатися про його наукової і блог ваш досвід. Я думаю, що кілька людей, можливо, буде цікаво прочитати про одну людину квест заварити каву Starbucks, так само, як вони роблять це в будинку. Взяти все це до уваги: спосіб заварювання, температуру води (термометри дешево), змолоти квасоля (ручні кавомолки коштують недорого), час заварювання, більше.

+396
Phoebe Worley 27 груд. 2018 р., 10:59:59

Я зробила деякі пироги пару днів тому. За рецептом кукурудзяний крохмаль і загустити начинку після того, як він вийшов з печі. Єдине, що я міг би спробувати трохи крохмалю, коли я їв пироги. Я б просто використовувати менше його, але я боюся зробити своїми пирогами нежить без крохмалю.

Чи є альтернатива кукурудзяного крохмалю, щоб згустити начинку пирога або я повинен просто використовувати менше і сподіваюся, що я ще досить використовувати?

+367
rodrigo 17 черв. 2014 р., 12:08:53

Я був поставлений діагноз непереносимість клейковини, але вони сказали, що я можу використовувати польські пшениці. Мені було цікаво, якщо хто-небудь знав, де я міг би купити це в США?

+330
Shakanos 18 вер. 2017 р., 15:03:12

Це не те, що я зробив, так що я не знаю усіх відповідей, які ви шукаєте. Це, однак, що моя свекруха (Шрі-Ланка) з старі кокоси. Це те, що було зроблено в Шрі-Ланці та інших тропічних країнах сотні, якщо не тисячі років.

Вона буде розбивати кокоси відкрити і вирвати з плоті, то залиште м'ясо на сонці, поки вона не підсохне. Потім вона бере його на млин, щоб змолоти, але в цей момент, Ви могли б змолоти його самостійно. Ви можете використовувати ступку і товкач або що-небудь подібне, щоб розтерти його, як тонко, як ви можете. Потім віджати м'якоть, поки ви не отримаєте масло з нього.

Я не знаю, скільки нафту буде хоча виробляв, знаю.

+317
5ll 5 січ. 2016 р., 19:29:45

Я зробив свій перший шоколаді кремів в якості різдвяного тесту, але я поклав їх сушитися на торт стелаж для охолодження. Сьогодні вранці шоколад був настільки прилипла, що коли я їх зняв в шоколаді було зривати. Не турбуються про порятунок цієї пробної партії, але що я можу висушіть їх, щоб запобігти? Або я повинен вмочити одну сторону, потім іншу?

+310
user339504 12 груд. 2018 р., 05:05:04

Якщо ви канадець і говоримо про Китайський смажений рис, бачити, глухих, що тривав відповідь. Але якщо ви з Великобританії (чи може інші місця?) і питаєте про Китайський стиль рису...

У Великобританії сайті є список інгредієнтів!

Довгозерний пропарений рис з кунжутним маслом, соєвим соусом, часником і імбиром

Інгредієнти: попередньо пропареного довгозернистого рису (85%), Цибуля, червоний перець, соняшникова олія, ароматизатор, цукор, часник, імбир, зелений лук, сіль, підсмажений кунжутне масло, соєвий соус, чилі олія, спеції

У вас є деякі з основних інгредієнтів, які ви будете хотіти є: соєвий соус, кунжутне масло, червоний перець, цибуля, часник, імбир, чилі і масло. Однозначно найпростішим було б просто пропустити через м'ясорубку червоний перець, цибулю, часник і імбир і перемішайте їх разом з усіма іншими приправами (соєвий соус, кунжутне масло і Чилі), щоб приготувати з рисом. Для Чилі, ви могли б використовувати якийсь мелений чилі замість порошку; це тільки там, щоб додати трохи тепла. Якщо ви хочете, щоб це було дуже легко, можна спробувати замість паприки, цибульний порошок, і часниковий порошок. Смак буде трохи інший, хоча. (Меленого імбиру значно відрізняється від свіжого, хоча це важче замінити.)

Для "смаку" і "спеції", вам не потрібно занадто багато, але я припускаю, що ви хочете, щоб деякі умами - можна спробувати трохи ферментовані соєві боби паста (або готові азіатським соусом, містить багато), харчові дріжджі, як глухих, що тривав запропонував, або будь-який ваш улюблений.

Що стосується рису висихання, я не впевнений. Моє найкраще припущення було б, що ваша рисоварка просто йду трохи за борт і пригорить рис. Що б пояснити, чому додавання води не допомагає - він просто автоматично готує його більше з аналогічними результатами. Якщо це так, ви могли б просто спробувати на час і вимкнути його трохи раніше, ніж він хоче.

+278
Emisilve86 3 черв. 2014 р., 07:22:55

Це змушує лимона легше вичавити. Я думаю, що це має найбільший вплив на шкірку; він м'якше і більш гнучким, коли тепло, тому ви зможете отримати більше соку з нього, ніж ви могли б інакше якщо ти сильний руками. Це особливо вірно, якщо ви намагаєтеся сік декількох лимонів - ви тільки втомитеся і перестанете бути настільки ж ретельно, якщо це складніше.

Це, безумовно, робить його easiser якщо у вас є соковижималка-соковижималка стиль, так ті взагалі в принципі повернути плід у процесі. Це, ймовірно, не допомагає стільки з увазі, що ви тиснете фрукти.

+278
markcial 26 січ. 2016 р., 02:50:16

Я зробив пошук в інтернеті за перші 10 суші, рецепти рису з особливим пропорцій інгредієнтів і придумали наступне співвідношення (по вазі):

1:0.08:0.16:0.02 (Рису-Сирцю:Цукор:Оцет:Сіль)

З вареним рисом,

1:0.03:0.06:0.01 (Варений Рис:Цукор:Оцет:Сіль)

Або, якщо ви віддаєте перевагу:

Для 1300г / ~6 чашок рису для суші

400г або 2 склянки сирого рису для суші (близько 1200г або 6 чашок вареного рису)
32г або 3 столові ложки білої гранульованої цукор
63г або 4 ст. л. оцту
7г або 1 чайна ложка солі



Я не пробував ці пропорції, але я вважаю, що простий середній від 10 до 20 різних рецепт пропорції дає мені хорошу відправну точку для експериментів. Принаймні в середньому допомагає уникнути неприємних сюрпризів, як рецепт saltylicious Алтон Браун Я пов'язаний мій коментар вище.

Інший відповідь тут напрошується сіль:цукор:оцет у співвідношенні 1:2:2, а мої цифри говорять про те, що ближче до 1:5:9 коли ми говоримо вагових коефіцієнтів (іншої відповіді не уточнює).

Ви питали, чи є сіль допомогти дати рис кисло-солодкий смак. З мого досвіду рису для суші не має очевидних гіркий смак, але він має кисло-солодкий смак, оцту і цукру додає. Сіль допомагає інші аромати приємно грати один з одним і в той же час додає ніжний аромат басову ноту свого власного.

На мій погляд ви навряд чи знайдете улюблений рецепт, регулюючи одні пропорції. Є методи підготовки, щоб грати с, сорти рису та типи оцту. Багато суші рису рецепти характеристика Мірін, саке, комбу або дасі у списку інгредієнтів. Експериментувати з будь-яким з цих речей, ймовірно, зажадає зміни пропорцій інгредієнтів з того, що я даю тут.

+272
Shahroz Sial 30 лист. 2018 р., 12:51:59

Всі холодного віджиму олії у магазині в прозорої пластикової пляшки. Це значить, що це вже прогірклим з-за впливу світла?

Який у цьому сенс придбати таке масло?

+218
leah weyland 8 бер. 2015 р., 06:32:56

Я нуб готувати, але це перший раз, коли я купую собі правильної посудом. У мене важкий час, вирішуючи, що сковорода буде кращою мені. Насправді я дуже хотів купити 2 сковорідки, як здається, немає ні одного пана, які охоплюють всі ситуації.

Я готую досить багато італійської кухні. Я не роблю м'ясо занадто часто (і я планую зупинити їжу він взагалі дуже скоро), а багато рослинні/борошно страви. Зазвичай я готую для себе (іноді по 2), але часто роблю великі порції страв, які буде тривати мене протягом 2-3 днів. Звичайно, іноді я смажу собі яєчню або просто потрібно обсмажити цибулю на яке-небудь інше блюдо.

Мені потрібен чіткий і універсальне рішення. Я можу і готовий піклуватися про неї, так що я не заперечую, якщо він повинен seasonig або не може бути очищений з милом.

Хоча я не хочу платити тільки за ім'я бренду, бюджет не така велика проблема, як мені здається, це буде вигідніше інвестицій.

Після цього досить велике читання на свій власний, здається нержавіюча сталь, звичайну (не емальовану) чавунну та чавунну емальовану найчастіше радять. Я досить багато поставив на те, що одна із задумок я буду купувати буде чавун, як кажуть, дуже тверді і добре для всіх, крім кислот.

Питання:

Як ти думаєш, хто б краще додаток до чавунної каструлі: з нержавіючої сталі або емальованого чавуну? Якщо з нержавіючої сталі, потім чистою сталі або з антипригарним/мідне покриття?

Якого розміру ви думаєте було б краще? Я думаю про 26 см (10 дюймів) діаметра. Я повинен піти на трохи більше 28см? У мене ще більша проблема з глибиною. Я повинен купити неглибокої сковороді (як цей: http://www.skeppshult.com/en/sortiment/professional/frying-pans/0260-2/) або глибоку сковороду (на зразок цього: http://www.skeppshult.com/en/sortiment/professional/deep-pans/deep-pan-25-cm/)?

Як ви думаєте, кришка для сковороди є обов'язковим?

Які найкращі матеріали для ручок? Багато виробників роблять дерев'яні ручки, але я сумніваюся, що це гарне рішення, так як ви не можете поставити каструлю в духовку потім. Сталеві ручки гаразд?

Які бренди ви б порекомендували? (Я живу в Польщі, так немає нас-тільки бренди, будь ласка) я чув Skeepshult робить дуже хорошу чавунну, але я також читав, що це не сенс купувати дорогий бренд чавунній сковороді, як дешевше рішення не гірше. Для емальованого чавуну, людям рекомендується Шассер і Le Creuset (це також робить з нержавіючої сталі каструлі). Що б ви порекомендували для нержавіючої сталі?

+212
Karen Thompson 8 трав. 2015 р., 06:44:02

Бісквіти відомі, вони краще їсти відразу. Якщо ви хочете зберегти свою первісну структуру більше 12 годин (так, такий короткий проміжок часу), ваш кращий вибір, щоб заморозити їх, як тільки вони охолонути і з'їсти їх протягом місяця або двох. Обернути їх в якості повітря-щільно, як це можливо.

Ви можете поп заморожені булочки в духовці при помірній або розгорніть і дайте їм годинку на столі для розморожування, то зігріти їх. У будь-якому випадку, краще подавати їх теплими, вони будуть здаватися ніжніше і свіже, таким чином.

Якщо ви знайшли рецепт вам подобається, і думаєте, що ви, можливо, захочете, щоб зробити їх часто, змішайте сухі інгредієнти для кількох партій. Якщо ви можете зважити сухої суміші, що ви просто переплутали, то ви Золотий. Ви можете зробити як багато або як мало печива, як ви хочете в будь-який час, просто використовуючи ті ж пропорції сухі, жирні й рідкі, як оригінальний рецепт. Ви можете легко зробити один бісквіт, що так чи годувати натовп.

+181
April Metcalf 4 груд. 2016 р., 04:25:58

Я помилково мариновані деяких тонких яловичини із звичайною сіллю за добу до приготування барбекю це, виявляється, ти не повинна цього робити! Навіть після миття, це нестерпно, щоб з'їсти його сам по собі.

Я використовую бразильський "Coxão Кріт", який я думав, перекладається щупа.

Я думав, що це має бути якийсь соус, може бути, томатний, але як? Ніколи не робив це з заздалегідь приготовлене м'ясо перед.

Він відчуває себе жахливо, так зіпсувати їжу, я не можу її викинути.

Ось фото, якщо це допомагає, це дуже м'який:

enter image description here

+129
user141533 8 вер. 2012 р., 03:35:20

Я б не рекомендував використовувати вино в кулінарії. Якість жахливе і, я думаю, там зазвичай такі речі, як додана сіль.

Є насправді середнячок для гідної звичайних вин, які ви можете отримати на або на $6.

Коли я роблю рагу з яловичини, я завжди використовую Піно Нуар (не фруктовий, солодкий, але не переважною таніну або дубових, або). Босоніж-це справні бренд, який я використовував, що зазвичай приходить близько 5 доларів за пляшку.

Якщо занадто низька-клас для вас, більшість, якщо не всі винні магазини будуть з етикетками, на полицях ті, які отримують пристойні оцінки від винних журналах. Знайти найдешевші з клієнтів досить зазначити, що вони ставлять мітку на полиці поруч з ним, і ви повинні бути добре.

Якщо ви турбуєтеся про витрачати надлишок, проти кулінарії вино, яке є більш стійким полку, я рекомендував би одну покупку раз в Вачу-вин. Це в основному гумовою пробкою і ручний насос, який приваблює повітря з частково використані пляшки, оберігаючи вино від взаємодії з повітрям і зміни. Типовий стартовий пакет включає в себе насос і дві або три пробки, з додатковими пакетами просто заглушки в наявності.

Це також зручно для вин ви насправді п'єте, якщо вам не вистачає друзів або особисту рішучість вбити пляшку в один присід.

Сайт Вачу-вин

+83
user3631047 5 лист. 2016 р., 10:37:36

Потрібно видалити частину рідини себе для цієї роботи. Я успішно зробила пиріжки з subsitituting соєвого молока, яке я скоротив до половини об'єму на малому вогні. Мигдальне молоко повинні працювати приблизно однаково, просто потрібно два рази залити, що ваш рецепт вимагає в каструлю і варіть, поки вона не втрачає об'єм, широка поверхня дозволить прискорити процес.

Використовуючи кокосове молоко є більш ефективним, так як він досить товстий, щоб працювати без зменшуються.

+65
kachnga muchinga 8 лист. 2018 р., 13:52:58

Не завжди, але частіше ніж не, я вмію чудово готувати наш вечеря білок (м'ясо). Сюди входить і мій чоловік, коли він Б. Б. В. С. Проблема в тому, як м'ясо розігріти на наступний день і не йти на компроміс якості. Неважливо, що різних видів ніжних джерел тепла мені спробувати, м'ясо завжди готує трохи більше. Я навіть взяти м'ясо з холодильника за пару годин раніше часу, так що це не дуже холодні. Я завжди люблю готувати багато, щоб ми могли мати залишки, і я знаю, що свіжий краще, але там має бути якась золота середина! Якісь поради?

+65
Pendeza Esther 9 лип. 2015 р., 09:00:48

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil